纯瘦肉可以怎么做好吃？
做法如下
瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐，用手抓匀后腌5分钟。
2、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
3、锅中放食用油，5成热时下瘦肉。滑炒变色后盛出备用。
4、锅中留底油，下姜丝和芹菜。翻炒制芹菜略变色的时候加精盐。
5、下瘦肉，炒匀后下红椒，炒制断生后即可
用料 :
姜2片；瘦肉400g；老抽1勺；生抽3勺；料酒3勺；油少许；冰糖10颗小粒（左右）；盐少许
做法:
1、瘦肉切大块用自来水洗净如果有毛可以用一次性剃须刀刮除
2、锅内加入少量油加热放入瘦肉和姜片翻炒至略微有点焦黄关火捞出
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
大葱炒豆腐怎么做？
食材：京葱50克、豆腐200克、姜末适量、蒜末适量。
做法:
1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。
2、再将京葱清洗干净，之后切成葱段。
3、起锅烧油，将切好的豆腐块下锅小火煎一下，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。
1、洗好一颗葱，然后切成一段一段的，然后用刀轻拍几下，让其松软，但不能爆裂。
2、将豆腐切成麻将大小，放好备用。
3、开锅，放入油，待八成热后，八角、花椒、姜丝和葱段，翻炒，放香即可，不要姜葱炒糊了，然后将切好的豆腐轻轻倒入，轻轻晃动锅，使豆腐均匀铺开，然后加入适当清水，不要太多，1/3总量即可，待开锅后，轻轻翻动，5分钟后加入鸡精，即可出锅。
主料 豆腐一块 大葱一根 辅料 味精适量 盐适量 油适量 做法 1. 先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。
2. 锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。3. 等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精！六和贵助，财源广进什么意思？
意译一时半会儿搞不定，我直译吧。
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